En trediedel af befolkningen lever af landbrug. Tyrkiet er selvforsynende med landbrugsprodukter og er også den sjettestørste producent af bomuld. Landbrugets andel i BNP var i 1999 oppe på 15 %.

Markerne er familieejede og man dyrker bomuld, hvede, byg, tobak, frugt, nødder og solsikkefrø. I det anatolske højland holder man får og kvæg. Når GAP-projektet engang bliver færdigt, vil Tyrkiet få yderligere 1,7 millioner hektar til landbrug.

Den industrielle del i BNP var i 1999 på 23.2 %. Tyrkiet er en af de største tekstil-producenter i verden, og 70 % af produktionen går til eksport. Af andre vigtige industrier kan nævnes læder- og fødevarer, den kemiske industri samt bilundustri, elektronik og minedrift.

Størstedelen af befolkningen i byerne arbejder inden for service sektoren. I 1999 var andelen i BNP 61.7 %.

Handel (inkl. turismen) er den størst voksende sektor i Tyrkiet, og Tyrkiet har samtidig en stor fortjeneste på den udenlandske valuta. Ægæerhavet og Middelhavet er de to største turistområder. Hvert år besøger 2.5 millioner turister Antalya, og sidste år besøgte 10 millioner turister Tyrkiet.

Foruden stranden og bylivet, har Tyrkiet udviklet nye projekter såsom rafting, vandring, skifestivaler og fuglekiggeri. Der arrangeres fantastiske ture via Konya og Silkevejen fra Izmir til Kayseri.