Udvalget
af restauranter er stort, her findes alt lige fra de små
kebabboder til fremragende restauranter. Al mad er lavet
af friske råvarer. Grøntsager og kød, kylling og lammekød
bliver hovedsagligt brugt sammen med friske urter og krydderier.
Maden er krydret, men bestemt ikke stærk. Kildevand og
mineralvand er godt at drikke til maden, men øl, vine
og den berømte tyrkiske Raki er også til at købe. De importerede
drikkevarer er sædvanligvis dyrere end de lokale. |
